Kommentare zu: Was heißt da Eiswein?

Von: an.bender

an.bender — Sun, 08 Nov 2009 06:15:27 +0000

ich durfte einmal in meinem leben eiswein trinken. das war echt super. hat mich aber irgendwie an traubensaft erinnert.

Von: der Ultes

der Ultes — Fri, 06 Nov 2009 00:05:34 +0000

@Der Gelöschte: Klar, die Möglichkeit besteht. Der Beitrag ist allerdings aus dem letzten Jahr, daher war es zu dem besagten Termin korrekt und passte. Der Eintrag stammt übrigens vom 28. November, warten wir doch einfach mal ab wie die Situation dieses Jahr zu dem Datum ausschaut!

Von: @Ultes

@Ultes — Fri, 03 Apr 2009 08:47:39 +0000

@Weinlounge Falls du zu dem Thema noch Infos brauchst: http://is.gd/nfPk und http://is.gd/qu1Y schließen jede Lücke #eiswein #wein

Von: Ultes

Ultes — Wed, 03 Dec 2008 21:08:11 +0000

Dass für die Eisweinproduktion nicht nur das Wetter mitspielen muss berichtet der Bonner General-Anzeiger heute...

Von: Ultes

Ultes — Sun, 30 Nov 2008 13:14:40 +0000

Hi Dominik,
wie gesagt können für Eiswein nur gesunde, reife Trauben genommen werden.
Viele Grüße, Alex

Von: Dominik

Dominik — Sun, 30 Nov 2008 10:28:26 +0000

Bei uns in den Weinbergen zwischen Langenlonsheim und Laubenheim hing letzte Woche auch noch einiges in den Reben.
Aber das dürften wohl auch eher Risikoverluste gewesen.
Die Trauben sahen nicht mehr wirklich appetitlich aus

Von: Gilli

Gilli — Sat, 29 Nov 2008 21:50:51 +0000

Nee hatte sich anders ergeben bin heute in mainz gewesen und die hp dancecompany hat wohl nen andren zum fotografieren gefunden!

Von: Mac

Mac — Sat, 29 Nov 2008 21:03:51 +0000

@Gilli: Ich denke Du bist heute auf dem Weihnachtsball ?

Von: Gilli

Gilli — Sat, 29 Nov 2008 20:55:06 +0000

Könnte ich tun, natürlich Bin Autodidakt von daher wirds vllt. etwas schwierig für mich aber kann dir gerne ein paar Grundlagen erklären.

Ich hab seit ein paar Jahren keinen sehr guten Draht mehr zu Alkohol, was wohl auch daran liegt das meine Freundin keinen Tropfen trinkt. Allerdings muss ich sagen das ich ab und an aus reinem Genuss sehr gerne mal etwas Trinke egal ob Bier, Spirituosen oder Wein. Muss allerdings sagen das in meiner Generation sehr wenige sind die ähnlich denken wie ich und von daher wohl auch nicht allzu viel Interesse vorhanden bei der »Jugend«.
Mich interessiert dennoch vor allem Herstellung die Unterscheidung der Rebsorten und Differenzierung der Geschmäcker etc. also etwas das allgemeine Wissen rund um Wein. Natürlich ganz besonders Wissenswertes aus der Region. Man sollte ja schon wissen was rund um einen geschieht

Von: Ultes

Ultes — Sat, 29 Nov 2008 19:47:47 +0000

Hey Gilli,
freut mich, danke für das Lob »interessanter als ich dachte«.

)

Wenn Mac mir das bloggen beigebracht hat kannst du mir dann das Fotografieren beibringen?

Was interessiert denn eigentlich die »jungen Wilden« zum Thema Wein? Du kannst dir ja auch mal ein Thema wünschen wenn du magst!

Von: Gilli

Gilli — Sat, 29 Nov 2008 19:31:17 +0000

Sehr nett danke Ultes! Ich glaub ich schau demnäcst mal öfter in deinem Blog vorbei ist doch interessanter als ich dachte!

Von: Ultes

Ultes — Sat, 29 Nov 2008 15:53:05 +0000

Ja, nur sind die nicht für die Herstellung von Eiswein geeignet. Da gehen wirklich nur gute, gesunde, reife Trauben. Wenn du mal diese Geiztrauben probierst, die sind unaromatisch und einfach nur Sauer, wirst du verstehen warum!

Von: Mac

Mac — Sat, 29 Nov 2008 15:27:47 +0000

Da gib es ja noch diese Geiztauben!?

Von: Ultes

Ultes — Sat, 29 Nov 2008 14:05:12 +0000

Hallo Gilli, ja, vieles was jetzt noch hängt sieht nicht unbedingt so appetitlich aus. Diese Trauben eignen sich natürlich nicht für Eiswein, da braucht man schon gesunde Trauben. Auch die sehen dann sehr oft etwas unansehnlich aus, das aber nur weil sie eingetrocknet sind. Einige mutige Winzer haben wohl auch dieses Jahr wieder etwas hängen lassen in der Hoffnung dass es noch was wird. Generell gibt es lagen die begünstigt dafür sind, wo es demnach also oft, teilweise sogar jährlich Eiswein gibt. Jetzt hängt also alles an einem seidenen Faden und wir bzw. der Winzer muss auf die Natur und das Wetter hoffen! Viele Grüße, Alex

Von: Gilli

Gilli — Fri, 28 Nov 2008 18:18:11 +0000

Wie sieht es denn dieses Jahr mit dem Eiswein aus? am Galgenberg wurde im September gelesen und bis jetzt gingen die Temperaturen meines Wissens auch noch nicht unter –2°. Kann mir vorstellen das die Trauben jetzt nichtmehr so appetitlich aussehen.